ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ മധുരം: ഓണാട്ടുകര മില്ലറ്റ് കുക്കീസ്

ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ മധുരം: മില്ലറ്റ് കുക്കീസുകളെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതെല്ലാം

ഇന്നത്തെ fast food യുഗത്തിൽ, രുചിയോടൊപ്പം ആരോഗ്യവും നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക എന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. എന്നാൽ, ഈ രണ്ട് ഗുണങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ചേർന്നാൽ എങ്ങനെയുണ്ടാകും? അതാണ് മില്ലറ്റ് കുക്കീസ് (Millet Cookies).

MILLET COOKIES

പരമ്പരാഗത ധാന്യങ്ങളായ അരി, ഗോതമ്പ് എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ച് പോഷകഗുണങ്ങളിൽ ഏറെ മുന്നിലാണ് ചെറുധാന്യങ്ങൾ അഥവാ മില്ലറ്റുകൾ.

ചെറുധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുക്കീസുകൾ വെറുമൊരു പലഹാരമല്ല, മറിച്ച് പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണ്. എന്തുകൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കുക്കീസുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിൻ്റെ ഭാഗമാക്കണം എന്ന് നോക്കാം:

മില്ലറ്റുകളുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

• ഫൈബർ അഥവാ നാരുകൾ ധാരാളം: മില്ലറ്റുകളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഭക്ഷ്യനാരുകൾ (Dietary Fiber) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹന പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും വയറ് നിറഞ്ഞതായി തോന്നിക്കാനും ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് ഉത്തമമാണ്.

• പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യം: മില്ലറ്റുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് (Low Glycemic Index) ആണ് ഉള്ളത്. അതിനാൽ ഇവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയർത്തുന്നില്ല. ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് പേടി കൂടാതെ കഴിക്കാവുന്ന ഒരു സ്നാക്ക് ആക്കി മാറ്റുന്നു.

• വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടം: കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളാലും ബി-വിറ്റാമിനുകളാലും മില്ലറ്റുകൾ സമ്പന്നമാണ്. റാഗി അഥവാ കൂവരക് കാത്സ്യത്തിൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

• ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ (Gluten-Free): ഗോതമ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ ചിലർക്ക് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ മില്ലറ്റുകൾ സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയതിനാൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായ ഒരു ബദലാണ്.

• ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ: മില്ലറ്റുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫീനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

കുക്കീസുകളിലെ മില്ലറ്റ് മാജിക്

പരമ്പരാഗത കുക്കീസുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച മൈദയ്ക്കും പഞ്ചസാരയ്ക്കും പകരമാണ് മില്ലറ്റ് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മില്ലറ്റുകളുടെ ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം കുക്കീസുകളിലേക്ക് പകർത്തപ്പെടുന്നു. ഇത് വഴി നിങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണം രുചികരമായിരിക്കുന്നതിനോടൊപ്പം ആരോഗ്യകരവുമാകുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, മില്ലറ്റ് കുക്കീസുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലിയിലേക്കുള്ള മികച്ചൊരു ചുവടുവെപ്പാണ്. ഇനി ഒരു കുക്കീസ് കഴിക്കുമ്പോൾ കുറ്റബോധം വേണ്ട, അത് ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ മധുരമാണെന്ന് ഓർക്കാം!

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും മില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാനും www.onattukarafpo.com (https://www.onattukarafpo.com/product-page/homemdae-millet-cookies) പോലുള്ള ആരോഗ്യ ബ്ലോഗുകൾ സന്ദർശിക്കാവുന്നതാണ്.

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ആരോഗ്യത്തെ രുചിക്കും വിധം ഓണാട്ടുകര കർഷക ഉത്പാദക കമ്പനിയുടെ സമ്മാനം! ഓണാട്ടുകര മില്ലറ്റ് കുക്കീസ് –

ഇന്ന് തന്നെ ഓർഡർ ചെയ്യൂ... https://wix.to/AvNXpE5 #HealthySnacks #MilletCookies #SupportLocal വിളിക്കൂ... 9544273772-87 (വാട്ട്സാപ്പിലും)